La Navidad es un momento especial para reunir a la familia y compartir deliciosos platillos tradicionales. Uno de los más esperados en muchas mesas navideñas es el bacalao.
Ingredientes para el Bacalao Navideño
• 4 trozos de bacalao desalado
• 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• 2 cebollas medianas, cortadas en tiras
• 2 dientes de ajo picados finamente
• 3 tomates maduros pelados y picados
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1/2 taza de vino blanco
• Sal y pimienta al gusto
• Aceitunas verdes o negras (opcional)
• 1/2 taza de alcaparras (opcional)
Preparación
Desalar el bacalao
Si el bacalao está salado, necesitarás desalado previo. Coloca los trozos en agua fría durante 24 horas, cambiando el agua varias veces. Si ya está desalado, puedes empezar con la receta de inmediato.
Sofreír las verduras
En una sartén grande y antiadherente, calienta el aceite de oliva. Agrega las cebollas y ajos picados. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados. La sartén de Perfect Home es ideal para esto, ya que su diseño distribuye el calor de manera uniforme, logrando una cocción perfecta.
Añadir los tomates y las especias
Incorpora los tomates picados, el pimentón y la hoja de laurel. Cocina hasta que los tomates se deshagan y la mezcla forme una salsa espesa. El batidor de mano de Perfect Home también es un gran aliado para triturar los tomates rápidamente si prefieres una salsa más suave.
Cocinar el bacalao
Cocina el bacalao a fuego lento durante unos 20 minutos. El bacalao debe desmenuzarse fácilmente. Para un control perfecto de la temperatura, las ollas de acero inoxidable de Perfect Home te garantizan un proceso de cocción impecable.
Servir y decorar
Sirve el bacalao con papas o arroz blanco, y adorna con ramitas de perejil fresco. Si deseas un toque navideño, utiliza los platos y cubiertos elegantes de Perfect Home para complementar la presentación. Sus diseños navideños harán que tu mesa se vea espectacular.
La Navidad está en los detalles
No solo el bacalao será el protagonista de tu cena, sino también los utensilios de cocina que utilices. En Perfect Home, encuentras todo lo necesario para que tu experiencia culinaria sea mucho más fácil y agradable. Desde ollas y sartenes, hasta accesorios para la mesa que harán de tu Navidad una ocasión aún más especial.
